Home > Terms > Африкаанс (AF) > Baine Marie
Baine Marie
Hierdie tegniek waarby 'n soufflé-bord of ander houer in 'n vlak pan gevul met warm water geplaas word, word vir delicate geregte soos Crème Brulee en ander vlae gebruik. Die pan word in die oond geplaas en die water kook liggies die voedsel sonder om dit te brand of te verdik. 'n Baine Marie kan ook gebruik word om voedsel warm te hou.
0
0
Улучшить
- Часть речи: имя собственное
- Синоним(ы):
- Словарь:
- Отрасль/сфера деятельности: Рестораны
- Категория: Кулинария
- Company: About.com
- Продукт:
- Акроним-сокращение:
Выбрать другой язык:
Что вы хотите сказать?
Термины в новостях
Особые термины
Участник
Избранные глоссарии
Browers Terms By Category
- Osteopathy(423)
- Иглоукалывание(18)
- Альтернативная психотерапия(17)
- Аюрведа(9)
- Гомеопатия(7)
- Натуропатия(3)
Нетрадиционное лечение(489) Terms
- Всемирная история(1480)
- Israeli history(1427)
- Американская история(1149)
- История средних веков(467)
- Nazi Germany(442)
- История Египта(242)
История(6037) Terms
- American culture(1308)
- Массовая культура(211)
- General culture(150)
- Люди(80)